27 ноября 2018 года преподаватель КЭиСБектурова А.К. провела практические занятия на производстве в ресторане «Алтын Бак».
27 ноября 2018 года преподаватель КЭиСБектурова А.К. провела практические занятия на производстве на тему «Сервировка стола к банкету» в ресторане «Алтын Бак» со студентами группы СО-1-16.
Особенностями такого занятия являются:
- изменение временных рамок и места проведения;
- использование внепрограммного материала;
- организация коллективной деятельности в сочетании с индивидуальным творчеством;..
- создание эмоционального подъема студентов.
Во время проведения практических занятий на производстве студенты приобретают умение самостоятельно анализировать профессию и соотносить личные качества с требованиями, предъявляемыми к специалисту.
Цели проведения разнообразны: наблюдение за объектами для расширения познавательной базы, для анализа, обобщения знаний и знакомства с их практическим использованием. Студенты были очень довольны и одному из них предложили работу по окончании учебы.
Такие виды занятий помогают вызвать интерес студентов к своей будущей специальности или отдельным технологическим процессам, а также повысить уровень их профессиональной компетенции.